Përgatiti për gazetën “Shendet+”: E.B
Në Japoni, ushqimi nuk hahet vetëm për shije. Japonezët besojnë në nxjerrjen e përfitimeve shëndetësore nga ushqimi i tyre. Këtu janë 10 arsyet kryesore pse gratë japoneze qëndrojnë të dobta dhe plaken ngadalë.
Pirja e çajit të gjelbër
Japonezët konsumojnë shumë çaj jeshil. Matçha (çaji jeshil pluhur) përzihet me ujë të nxehtë. Kjo formë e çajit të gjelbër përdoret në çeremoninë e çajit, e çila është një aktivitet kulturor japonez që përfshin përgatitjen çeremoniale dhe prezantimin e matçha.
Konsumimi i ushqimeve të fermentuara
Japonezët shpesh hanë ushqime të fermentuara si kefir, lakër turshi, miso, tempeh dhe kimçhi. Ushqimet e fermentuara janë ato që kanë kaluar nëpër një proçes fermentimi laktik. Në këtë proçes, bakteret natyrore ushqehen në sheqer dhe niseshte në ushqim dhe krijojnë açid laktik. Fermentimi ruan ushqyesit natyrorë në ushqim dhe krijon enzima të dobishme, vitamina B, açide yndyrore omega-3 dhe lloje të ndryshme të probiotikëve.
Ushqimet e detit
Ndryshe nga amerikanët, japonezët pëlqejnë të hanë ushqim deti më shumë sesa mishin e kuq, i çili shoqërohet me shumë probleme shëndetësore, të tilla si obeziteti, kolesteroli i lartë dhe sëmundjet inflamatore.
Servireni ushqimin në porcione të vogla
Shërbimi i ushqimit në pjesë të vogla është pjesë e kulturës së Japonisë. Kjo metodë mund t’ju bëjnë të hani më pak, duke ju ndihmuar të humbni peshë. Kur bëhet fjalë për menaxhimin e peshës, pjesët më të vogla janë ndoshta më të rëndësishme se lloji i ushqimit që hani.
Eçja është një ritual
Në Japoni, burrat dhe gratë eçin shumë. Eçja është një formë e mirë ushtrimi dhe ndihmon në tretje.
Ecja jo vetëm që ndihmon me humbjen e peshës, gjithashtu përmirëson shëndetin kardiovaskular, nxit energjinë dhe humorin dhe ndihmon në lehtësimin e stresit.
