Dietologe
Udhëzimet e Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH) për ushqyerjen dhe shëndetin e fëmijëve të moshës shkollore theksojnë rëndësinë e një diete të balancuar dhe të shëndetshme për të nxitur rritjen optimale, zhvillimin kognitiv dhe për të parandaluar obezitetin dhe problemet e tjera shëndetësore.
Këto janë disa nga udhëzimet kryesore:
- Dietë e Balancuar
Karbohidratet: Zgjidhni drithërat e plota (si buka integrale, tërshëra, orizi) mbi ato të rafinuara për të siguruar energji të qëndrueshme dhe fibra.
Proteinat: Zgjidhni burime të shëndetshme si mishi pa yndyre, peshku, vezët, bulmeti, bishtajoret, arrat dhe farat.
Frutat dhe Perimet: Siguroni një marrje të përditshme të një shumëllojshmërie frutash dhe perimesh për të perftuar vitamina, minerale dhe fibra esenciale. OBSH rekomandon një minimum prej 400 gramësh në ditë.
Yndyrnat: Mos harroni përdorimin e yndyrnave të shëndetshme si ato që gjenden te arrat, farat, vaji i ullirit dhe peshku, ndërsa kufizoni yndyrnat e ngopura dhe trans që gjenden në ushqimet e përpunuara.
Sheqeri: Minimizoni marrjen e sheqerit të shtuar, si ato që gjenden në ëmbëlsira, pije të ëmbla dhe ushqime të përpunuara. Marrja ditore e sheqerit të shtuar duhet të jetë më pak se 10% e totalit të energjisë ditore, idealisht më pak se 5%.
Kripa: Kufizoni marrjen e kripës, duke përdorur kripë të jodizuar kur është e mundur, për të parandaluar problemet shëndetësore si hipertensioni.
- Hidratimi
Nxisni pirjen e ujit gjatë gjithë ditës.
Eleminoni pijet e ëmbla dhe pijet e gazuara për të reduktuar marrjen e sheqerit të shtuar dhe rrezikun e obezitetit.
- Struktura e Vakteve
Nxisni ngrënien e një shumëllojshmërie vaktesh gjatë ditës, duke përfshirë një mëngjes të balancuar për të ndihmuar përqendrimin dhe nivelet e energjisë në shkollë.
Vaktet e ndërmjetme duhet të jenë të shëndetshme dhe të kontribuojnë në nevojat ushqimore pa kalori të tepërta, sheqer ose kripë.
- Reduktimi i Ushqimeve të Përpunuara dhe Ultra-të Përpunuara
Kufizoni ushqimet shumë të përpunuara, të pasura me sheqerna, yndyrna të pashëndetshme dhe kripë për të ulur rrezikun e sëmundjeve kronike më vonë në jetë.
- Sugjerimet për Mikronutrientët
Siguroni një marrje të mjaftueshme të vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme, si Vitamina A, hekuri, jodi dhe zinku, përmes dietës ose suplementeve nëse është e nevojshme, në varësi të mundësive ushqyese të rajonit.
- Siguria Ushqimore.
Nxisni higjienën e mirë dhe praktikat e sigurta të përgatitjes së ushqimit për të parandaluar sëmundjet që shkaktohen nga ushqimi.
Këto udhëzime fokusohen në promovimin e zakoneve të shëndetshme të të ushqyerit për një jetë të gjatë, parandalimin e problemeve ushqyese dhe mbështetjen e rritjes dhe zhvillimit të përgjithshëm të fëmijëve të moshës shkollore.
