Përbërësit:
1 kg limona- 500 gr kripë e trashë
- 2 lugë gjelle piper kokërr
- 1 shkop kanellë
- 4-5 gjethe dafinë
- Vaj ulliri
Përgatitja:
Lani limonët, hiqini kërcenjtë dhe pak nga pjesët anësore dhe i zieni siç janë të plotë në një tenxhere me ujë të valuar, për rreth 15 minuta.
I heqim nga tenxherja dhe i lemë të ftohen. U bëjmë disa prerje diagonale, por jo plotësisht, në mënyrë që të ruajnë formën dhe të mos ndahen në copa.
Marrim kripën dhe me ndihmën e një lugë kafeje vendosim në të çarat e krijuara.
I vendosim limonët në një vazo të sterilizuar së bashku me bërthamat.
E mbushim vazon me vaj ulliri dhe e lemë në një vend të freskët për 2 javë.
