Studimet e mëparshme kanë treguar se ngrënia e mishrave të përpunuar mund të rrisë rrezikun e disa problemeve shëndetësore, përfshirë demencën dhe rënien e aftësive njohëse. Një studim i ri raporton se njerëzit që konsumojnë mish të kuq kanë një rrezik më të madh për të zhvilluar rënie të aftësive njohëse dhe demencës, krahasuar me ata që konsumojnë shumë pak mish të kuq.
Hulumtimi, i zhvilluar nga shkencëtarët nga Harvard, MIT dhe Mass General Brigham, analizoi të dhënat e mijëra pacientëve ndërmjet viteve 1980 dhe 2018 dhe zbuloi se çdo porcion i mishit të kuq të përpunuar (rreth 85 gramë) mund të çojë në një rritje të rënies njohëse me rreth 1.6 vjet.
Po ashtu, studiuesit treguan se zëvendësimi i mishit të kuq me burime të tjera proteinash, si arra dhe bishtajore, peshk ose pulë mund të ulë rrezikun e demencës me 19% dhe rënies njohëse me 21%.
Studimet e mëparshme gjithashtu kanë treguar një lidhje të mundshme midis konsumimit të mishrave të përpunuar dhe një rritje të rrezikut për sëmundje neurologjike, si demenca dhe rënia e aftësive njohëse.
“Është e rëndësishme që hulumtuesit të vazhdojnë të shqyrtojnë se si ajo që hamë ndikon në shëndetin e trurit, pasi dieta është një faktor rreziku i modifikueshëm, që ofron mundësi të rëndësishme për parandalimin e demencës dhe përmirësimin e shëndetit njohës,” tha Yuhan Li, asistent hulumtues në Departamentin e Mjekësisë në Spitalin Brigham dhe autori i parë i këtij studimi, për Medical News Today.
“Kuptimi i lidhjes midis dietës dhe shëndetit të trurit mund të ndihmojë në zhvillimin e udhëzimeve dietike të bazuara në prova,” shtoi ai.
Këtu janë disa këshilla si të zvogëloni konsumin e mishit të kuq:
-Zëvendësoni mishin e përpunuar me alternativa të shëndetshme: Konsumoni arra, bishtajore, peshk ose pulë në vend të mishit të përpunuar për të zvogëluar rrezikun për demencë dhe rënie të aftësive njohëse.
-Përfshini më shumë ushqime të pasura me fibra: Ushqimet si frutat, perimet, dhe drithërat e plota mund të ndihmojnë në mbajtjen e trurit të shëndetshëm dhe në përmirësimin e funksionit të tij kognitiv.
-Kontrolloni sasinë e mishit të kuq dhe të përpunuar: Përdorni mishin si një shtesë, jo si pjesë kryesore të vaktit tuaj, dhe kufizoni konsumimin e mishit të përpunuar sa më shumë që të jetë e mundur.
-Praktikoni një plan ushqimor të balancuar: Krijoni vakte të shëndetshme dhe të larmishme që përmbajnë burime proteine të shëndetshme dhe ushqime të tjera të pasura me lëndë ushqyese./medicalnewstoday
