Përbërësit që nevojiten:
- 500 g kus-kus
- Dy gota ujë,
- pak kripë,
- dy lugë vaj ulliri
Hedhim ujin në tenxhere dhe e vendosim në zjarr. Pasi uji merr valë hedhim kus-kusin dhe përziejmë mire, e heqim nga vala dhe e mbulojme me kapak. E lemë për 2 minuta ashtu të mbuluar.
Ndërkohë në një tigan hidhet gjalpë sipas dëshirës dhe e lejmë të nxehet mirë. Pasi kalojnë dy minuta të gjithë kus- kusin e hedhim në tiganin me gjalpë dhe e përziejmë vazhdimisht për rreth 5 min derisa të bëhet e shkrifët.
E heqim nga zjarri dhe e lemë të ftohet. Ndërkohë në banjomari ziejmë brokoli, lulelakër, karrota dhe perime të tjera sipas deshirës, por gjithmonë duke mos i zbutur. Më pas perimet e ziera dhe kus-kusin i përziejmë në një enë të madhe dhe ashtu mund ti shërbejmë në tavolinë. Ju befte mire.
Recetë nga Samuela Hidri për “Shëndet+”
