Luçiano Bardhi
Mjek imazherisht, Nutricionist
Vlera e mëlçisë në trupin tonë…
Të gjithë e njohim mëlçinë për funksionin e saj si depozituese e lëndeve ushqimore dhe kontribuese në nivelin e sheqerit në gjak..por mëlçia ka dhe reaksionet e fazes së I, reaksionet e fazes II, dhe reaksionet e fazës III.
Çfarë janë këto faza?
Ju lutem miq, stop me paracetamolët, stop me ibuprofenët, stop me qetësuesit si bonbone me shije.
Mbetjet e tyre toksike i largon mëlçia, por si i largon? Me çfarë mekanizmash? A i keni menduar ndonjëherë mekanizmat që posedon mëlçia?
Mëlçia madje copëton kortizolin që qëndron në gjak…nëse nuk kemi një tretje të duhur atëherë kortizoli qëndron në gjak me orë të tëra.
Mëlçisë për këtë i duhet metil!
-Grupe metilacioni-apo grupe transformimesh fiziologjike.
-Metiltransferaza, kateol-metil-transfereaz, glukoronil-transferaza.
Mëlçia nëse ka mbeturina toksike, dhe nëse i dërgon deri në një faze ku jep alarm, siç janë situatat e pashpjegueshme të dhimbjeve të kokës, atëherë mëlçia ka humbur aftësinë për të metiluar funksione të ndryshme enzimatike.
Që ta dijmë miq:
-Vitamina B9 që të funksionojë duhet që të funksionojnë enzima e tetra hidrofolate.
-Vitamina B1 që të funksionojë duhet që të funksionojë transketolaza.
-Vitamina B3 që të funksionojë duhet që të ketë nikotinamid-e të mjaftueshme.
-Vitamina B2-që të funksionojë duhet aktiviteti i flavokinazës.
-Vitamina B12-më e rëndësishmja që të funksionojë duhet METIL-METIL-METIL..metilin e jep mëlçia…nëpërmjet acidit glutamik-nëpërmjet fenilalaninës dhe tirozinës.
Ndaj miq kush e prish aktivitetin e këtyre reaksioneve?
- GJUMI I PAKËT
- USHQIMI I SHPESHTË DHE I PAKËT
- BRUMËRAT
- TË SKUQURAT
- ALKOOLI
- PIJET ME GAZ
- LENGJET ARTIFICIALE
- SALLAM-SALCIÇE-MISH I KONSERVUAR.
