Blertina Koka / Shëndeti Online dhe gazeta ‘Shëndet+’
Përbërësit
- 1 kokë brokoli e madhe
- 1/3 kupë me thërrime buke
- 1/3 kupë qepë të freskëta dhe të copëtuara
- 2/3 kupë me djathë çedër, të thërrmuar
- 1 thelbi hudhër, e copëtuar
- ½ lugë çaji kripë
- ¼ lugë çaji piper i zi
- 1 vezë
Përgatitja
- Ngrohni sobën në 200°C.
- Grini bokolin me grirëse
- E kaloni atë në një tas dhe hidhni ¼ lugë çaji kripë. Shtypeni mirë brokolin dhe e lini ashtu për 20 minuta derisa kripa të fillojë të lëshojë lëng.
- Më pas e kaloni brokolin në një copë të pastër dhe kulloni ujin.
- Merrni një tas dhe hidhni në të brokolin, thërrimet e bukës, djathin, qepën, hudhrën, pjesën e mbetur të kripës, piperin dhe vezën, dhe përzieni mirë derisa të formohet një masë homogjene.
- Më përzierjen e përgatitur formoni qofte të vogla dhe i vendosni në një tepsi.
- I piqni për 20-24 minuta.
- Mund ta shërbeni me ndonjë salcë.
Ju bëftë mirë!
