Nga pastiçieri Flugert Muho:
Përbërësit
Vezë 10 kokrra- Sheqer pluhur 100gr
- Miell 200 gr
- Miell misri 50 gr
- Kakao 80 gr
- Baking pudër 60 gr
- Temperaturë 180 gradë për 30 minuta
Përgatitja
- Rrihen vezët në një tas të madh dhe u shtohet sheqeri pluhur. Mirë është që të përdoret një mikser në mënyrë që të arrihet një masë kompakte dhe e fryrë.
- Në një tas tjetër përzihen mielli, mielli i misrit, kakaoja dhe pudra baking me dorë derisa të bëhen një masë.
- Pastaj e gjitha hidhet në tasin e madh me vezët dhe sheqerin pluhur. Hedhja duhet të bëhet e avashtë dhe rrihet ndërsa e hidhni në mënyrë që të mos bjerë veza. Rrihet sërish derisa masa të bëhët kompakte dhe të mos mbeten kokrra.
- E gjithë masa hidhet në një tavë të thellë dhe piqet për 30 minuta me 180 gradë.
- Pastaj nëse doni, mund t’i shtoni sherbet. Sherbetin për të mund të përgatisni me përzierjen e 1.5 kg sheqer me 1 litër ujë. Sherbeti hidhet i vakët. Jo e nxehtë, pasi kjo do ta shfrynte.
