Ekspertët thonë se kanë gjetur një grup ushqimesh që mund t’ju mbrojnë nga dëmi që mikroplastika i bën trupit tuaj. Mikroplastika është e pashmangshme dhe fshihet në pothuajse çdo gjë që prekim, nga ushqimi tek veshja e deri te uji.
Ato grumbullohen gradualisht në qeliza me kalimin e kohës, ku bëjnë kërdi në hormonet tona, rrisin rrezikun e sëmundjeve, shtimit në peshë dhe inflamacionit. Por tani, puna e shkencëtarëve në Kinë sugjeron se ekziston një mënyrë për të luftuar grimcat e vogla të rrezikshme – duke ngrënë fruta e pereme me ngjyrë.
Në një përmbledhje të 89 studimeve, ata thanë se disa ushqime – të tilla si fasulet e zeza dhe boronica – përmbanin anthocyanine, një antioksidant i fuqishëm pas pigmenteve blu të errët, të kuqe, vjollcë ose të zezë në fruta dhe perime.
Anthocyanins veprojnë si antioksidantë në trup, thanë ata, duke hequr radikalet e lira – molekulat e paqëndrueshme – që mund të çlirohen nga mikroplastika dhe të dëmtojnë qelizat në trup.
Duke rishikuar hulumtimin, Dr Angelo Falcone – një mjek i mjekësisë integruese që nuk ishte i përfshirë në hulumtim – tha për Food and Wine : ‘Rregulli i përgjithshëm është, sa më errët të jetë ngjyra vjollcë, blu ose e kuqe, aq më e lartë është përmbajtja e anthocyaninës.
Manaferrat janë super, veçanërisht boronicat, mjedrat, por edhe burime të tjera të shkëlqyera që përfshijnë orizin kaf, lakrën e kuqe, patatet e ëmbla të purpurta, rrushin e kuq, shegët dhe manaferrat acai.
Anthocyanins janë antioksidantë të tretshëm në ujë, përgjegjës për nuancat e thella të frutave dhe perimeve, të tilla si e kuqja, vjollca, bluja dhe e zeza.
Këta antioksidantë janë në gjendje të neutralizojnë radikalet e lira të lëshuara nga mikroplastika – duke kufizuar dëmtimin e tyre në trup.
Radikalet e lira të çliruara nga mikroplastika mund të hyjnë në qeliza dhe të shkaktojnë dëme në ADN ose struktura të tjera qelizore, të cilat mund të shkaktojnë një rritje të niveleve të inflamacionit.
