Perimet janë të njohura për dobitë që sjellin në shëndet. Shumica e perimeve janë të ulëta në kalori por të pasura me vitamina, minerale dhe fibra.
Sidoqoftë, disa perime dallohen nga pjesa tjetër me përfitime shtesë të provuara shëndetësore, siç është aftësia për të luftuar inflamacionin ose për të zvogëluar rrezikun e sëmundjes.
Ky artikull hedh një vështrim në 12 nga perimet më të shëndetshme dhe pse duhet t’i përfshini ato në dietën tuaj.
- Spinaqi
Spinaqi kryeson tabelën si një nga perimet më të shëndetshme, falë profilit të saj mbresëlënës ushqyes. Një filxhan (30 gram) spinaq i papërpunuar siguron 56% të nevojave tuaja ditore për vitaminë A plus gjithë kërkesën tuaj ditore për vitaminë K – të gjitha vetëm për 7 kalori.
Spinaqi gjithashtu ka një sasi të madhe antioksidantësh, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjes kronike. Një studim zbuloi se spinaqi është i pasur me beta-carotene dhe lutein, dy lloje të antioksidantëve që ulin rrezikun për sëmundjen e kancerit.
Për më tepër, një studim i vitit 2015 zbuloi se konsumi i spinaqit mund të jetë i dobishëm për shëndetin e zemrës, pasi mund të ul presionin e gjakut.
- Karotat
Karrotat janë të mbushura me vitaminë A. Ato përmbajnë beta-karoten, një antioksidant që u jep karotave ngjyrën e tyre të gjallë portokalli dhe që mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit.
Në fakt, një studim zbuloi se ngrënia e karrotës, ul rrezikun për kancer të prostatës me 5%.
Një studim tjetër tregoi se ngrënia e karrotave mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit të mushkërive te duhanpirësit.
Karotat janë gjithashtu të pasura me vitaminë C, vitaminë K dhe kalium.
- Brokoli
Brokoli mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve kronike, gjithashtu. Përveç aftësisë së tij për të parandaluar sëmundjet, brokoli është i ngarkuar edhe me lëndë ushqyese.
- Hudhra
Hudhra ka një histori të gjatë përdorimi si një bimë medicinale, me rrënjët që gjurmojnë të gjithë rrugën drejt Kinës dhe Egjiptit të lashtë.
Përbërja kryesore aktive në hudhër është allicin, një përbërës bimor që është kryesisht përgjegjës për shumëllojshmërinë e përfitimeve shëndetësore të hudhrës.
Disa studime kanë treguar që hudhra mund të rregullojë sheqerin në gjak, si dhe të përmirësojë shëndetin e zemrës.
Hudhra mund të jetë e dobishme edhe në parandalimin e kancerit. Sidoqoftë, nevojiten hulumtime të mëtutjeshme për të kuptuar më mirë efektet e mundshme antikancerogjene të hudhrës.
- Lakër Brukseli
Lakër në Bruksel përmbajnë një antioksidant të quajtur kaempferol, i cili mund të mbrojë kundër dëmtimit oksidues të qelizave dhe të parandalojë sëmundjen kronike. Mund të ndihmojnë gjithashtu në forcimin e detoksikimit në trup. Lakrat e Brukselit janë produkt i pasur me vlera ushqyese dhe konsumi i tyre ka shumë përfitime shëndetësore.
Janë të pasura me antioksidantë
Nga konsum i ityre çdo ditë, rezulton që dëmtimi iqelizave ulet me 30%.
Kanë shumë fibra
Fibrat në lakrat e Brukselit ndihmojnë në balancimin e nivelit të sheqerit në gjak, ndihmojnë sëmundjet e sistemit tretës, përmirëosjnë humorin, imunitetin etj.
Përmbajnë sasi të larta të vitaminës C dhe K
Një racion lakra Brukseli të gatuara sigruon 150% të minimumit ditor të vitaminës C dhe 250% të vitaminës K
Reduktojnë inflamacionin
Vetitë anti inflamatore të lakrave të Brukselit ndihmojnë për sëmundjet kronike si të zemrës dhe kancerit.
Parandalojnë shumë sëmundje
Përbërësit e saj shërbejnë si detoksifikues duke mbrojtur trupin nga shumë sëmundje.
- Kale
Kale është një perim i afërt me lakrën dhe lakrën e brukselit, mjaft i njohur për përfitimet e tij të pasura me lëndë ushqyese
Një filxhan (67 gram) kale e papërpunuar përmban shumë vitamina B, kalium, kalcium dhe bakër.
Përmbush gjithashtu të gjithë kërkesën tuaj ditore për vitaminat A, C dhe K . Për shkak të sasisë së lartë të antioksidantëve, kale mund të jetë gjithashtu e dobishme në përmirësimin e shëndetit të zemrës.
Një studim tjetër tregoi se pirja e lëngut të kale mund të ul presionin e gjakut dhe mund të jetë e dobishme në uljen e kolesterolit në gjak dhe sheqerit në gjak .
- Bizele të gjelbra
Bizelet mund të ndikojnë në nivelin e sheqerit në gjak kur hahen në sasi të mëdha. Sidoqoftë, bizelet e gjelbra janë tepër ushqyese.
Një filxhan (160 gram) bizele të gjelbërta të gatuara përmban 9 gram fibra, 9 gram proteina dhe vitamina A, C dhe K, riboflavin, thiamin, niacinë dhe folate .
Bizelet e gjelbra përmbajnë një sasi të mirë të fibrave, të cilat ndihmojnë sistemin tretës.
- Pazi
Pazia ka shumë vitamina dhe minerale.
Pazia është veçanërisht e njohur për potencialin e saj për të parandaluar dëmtimin e shkaktuar nga diabeti mellitus.
- Xhenxhefili
Rrënja e xhenxhefilit përdoret si erëz në gjithçka, nga gjellët me perime deri tek ëmbëlsirat. Xhenxhefili gjithashtu përmban veti të fuqishme anti-inflamatore, të cilat mund të jenë të dobishme në trajtimin e çrregullimeve të lidhura me inflamacionin si artriti, lupus ose përdhesi.
Hulumtimet e mëtejshme sugjerojnë që xhenxhefili mund të ndihmojë në trajtimin e diabetit gjithashtu.
Një studim i vitit 2015 shqyrtoi efektet e shtojcave të xhenxhefilit në diabet.
- Asparagu
Kjo perime pranverore është e pasur me disa vitamina dhe minerale, duke e bërë atë një shtesë të shkëlqyeshme për çdo dietë. Vetëm gjysmë gote (90 gram) asparag siguron një të tretën e nevojave tuaja ditore të folateve.
- Lakra e kuqe
Lakra e kuqe përmban 85% të dozës ditore të vitaminës C, ndërsa lakra e bardhë ka vetëm 47 përqind, madje lakra e kuqe ka më shumë Vitaminë C se sa portokallet. Për më tepër, lakra e kuqe është nga ato të pakta perime me nivelin më të ulët të mbetjeve të pesticideve në lëkurën e saj si pasojë e shtresëzimit të fortë të konstruktit të saj. Lakra e kuqe ka 10 herë më shumë vitaminë A se lakra e bardhë. Kjo e fundit ka dy herë më shumë vitaminë K se sa lakra e kuqe. Kur vjen puna tek hekuri, lakra e kuqe ka dyfishin në krahasim me lakrën e bardhë. Sa i përket antioksidantëve, lakra e kuqe është triumfatore dhe superiore.
- Patate të ëmbla
Patatet e ëmbla dallojnë për ngjyrën e tyre të gjallë portokalli, shijen e ëmbël dhe përfitimet mbresëlënëse shëndetësore. Një patate e ëmbël mesatare përmban 4 gram fibra, 2 gram proteina dhe një sasi të mirë të vitaminës C, vitaminë B6, kalium dhe mangan.
Llojet specifike të patateve të ëmbla mund të përmbajnë përfitime shtesë. Për shembull, Caiapo është një lloj patate e ëmbël e bardhë që mund të ketë një efekt anti-diabetik.
