Përgatiti për gazetën “Shëndet+”: Elena Beta
Spinaqi është një bimë barishtore që mbillet, e cila përdoret për tu ushqyer duke e bërë gjellë, sallatë, apo duke e bërë pjesë në gatime të tjera.
Përveç hekurit, spinaqi ka shumë lloje vitaminash (A, C, E, K, B6), por edhe elementë si mangan, kalcium, selen, zink etj.
Spinaqi është një burim i pasur i acideve yndyrore Omega 3. Ai ndihmon për të ngadalësuar procesin natyror të plakjes dhe parandalon kancerin e gjirit dhe lëkurës.
Spinaqi është i këshillueshëm edhe për ata që nuk duan të shtojnë në peshë, pasi nuk përmban kolesterol.
Shkencëtarët në Universitetin e Lundit në Suedi, kanë zbuluar se një ekstrakt jeshil në fletët espinaqit, përmban membrane të quajtura “thylakoids”, të cilat ndikojnë në humbjen e peshës në pothuajse 43 %.
Burimi: healthyfood/shëndeti.com.al
