Ushqimet si byrekët në rrugë, krosantët etj janë relativisht të lira, të bollshme dhe të shumëllojshme. Por, të jeni të sigurt se prodhimet e miellit të bardhë mund të jenë kontribuesit më të denjë në mbipeshën e sotme dhe në një sërë sëmundjesh që vuan dhe do të vuajë shoqëria jonë.
Nëse doni të gëzoni shëndet, kërkoni ushqime të cilat grurin e kanë të plotë, të pazhveshur nga lëvorja dhe endospermi, siç është buka e zezë dhe makaronat integrale.
