Përgjigjja nga dietologia Enkeleda Ferrollari:
Eleminimi i karbohidrateve (që i përmban buka, makaronat, orizi) është një nga mënyrat e gabuara dhe të pashëndetshme të dietave për rënie nga pesha. Karbohidratet janë furnizuesit kryesor të energjisë së organizmit. Truri që është organi kryesor i trupit të njeriut të vetmin ushqim të tij ka sheqerin të cilin e siguron më lehtë nga metabolizmi i karbohidrateve.
Nëse eleminojmë karbohidratet, glukozën e nevojshme organizmi do ta sigurojë nga muskuli duke bërë rënie të masës muskulore, që është një rënie e shëmtuar estetikisht dhe e pashëndetshme.
