Ka shumë ngjyra fasulesh, por a janë fasulet e kuqe më të mira për aneminë
Përgjigjja nga Blerina Bombaj, dietologe
Pyetje e bukur: fasulet e bardha ofrojnë hekur më të disponueshëm për organizmin sesa fasulet me ngjyrë. Kjo për shkak se fasulet me ngjyrë përmbajnë polifenole të cilat e pengojnë përthithjen e hekurit. Por nga ana tjetër, këto polifenole i bëjnë fasulet me ngjyrë burim më të mirë antioksidantësh.
