Angjinarja nuk është vetëm një perime e shijshme pranverore, por edhe një mrekulli e vogël… për shëndetin. Edhe pse pjesa më e dashur e saj është zemra, gjethet e saj ofrojnë përfitimet më të rëndësishme. Tani është koha më e mirë për ta përfshirë atë në dietën tuaj dhe për ta përfituar plotësisht.
Fuqia antioksiduese
Angjinaret shquhen për aktivitetin e tyre antioksidues. Një studim i Departamentit të Bujqësisë të Shteteve të Bashkuara tregoi se ato përmbajnë më shumë antioksidantë se çdo perime tjetër, duke i renditur ato në vendin e shtatë midis një mijë ushqimeve.
Shëndeti i sistemit tretës
Angjinarja ndihmon tretjen, vepron si diuretik natyral dhe përmirëson funksionin e fshikëzës së tëmthit. Gjithashtu lehtëson problemet gastrointestinale, duke e bërë atë një zgjedhje ideale për shëndetin e përgjithshëm të tretjes.
Kocka të forta dhe vitaminë K
Angjinarja është një burim i shkëlqyer i vitaminës K, e cila është e rëndësishme për shëndetin e kockave duke aktivizuar proteinën osteokalcinë. Ideale për njerëzit me rrezik të shtuar për osteoporozë, siç janë gratë në menopauzë.
Ulja e kolesterolit
Përbërësit e gjetheve të angjinares ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq (LDL) dhe rritjen e kolesterolit të mirë (HDL). Ekstrakti i saj përdoret si ilaç bimor për rregullimin e kolesterolit, megjithëse nevojiten kërkime të mëtejshme.
I pasur me fibra
Angjinaret janë të pasura me fibra, të cilat ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve kronike si kanceri, sëmundjet kardiovaskulare dhe diabeti. Një angjinare e madhe siguron një të katërtën e marrjes së rekomanduar ditore të fibrave dhe tejkalon një filxhan kumbulla të thata, duke i bërë ato ideale për kapsllëkun.
Përfundim
Pavarësisht se si e gatuani, me patate të skuqura, me bizele, të pjekura në furrë apo në omëletë – angjinarja ofron shije dhe shëndet. Nevojiten kërkime të mëtejshme shkencore për të përcaktuar sasinë ideale për t’u konsumuar, por përfshirja e saj në dietën tuaj është sigurisht një zgjedhje e dobishme.
