I ftuar sot në emisionin e mëngjesit “Rreze Dielli” në Report TV, ishte nutricionisti i njohur që jeton në Suedi, Altin Joka, i cili foli për mënyrat sesi të përzgjedhim produket e sezonit të vjeshtës, në mënyrë që të ruajmë parametrat shëndetësor.
”Sot produktet janë të manipuluara kryesisht dhe ndaj do shumë kujdes për të dalluar” shtoi ai, duke theksuar se pesticidet ndikojnë në problemet e gjëndrave endokrine, autizmit, problemet e sistemit nervor, problemet me rritjen e diabetit dhe dëmtimin e metabolizmit. Por si mund të përzgjedhim produket organike cilësore?
“Së pari duhet që produktet të ekspozojnë vendin e origjinës nga vijnë” tha ai. “Ja këtu kemi panxharin psh dhe nuk duhet të ketë asnjë lloj rrjedhje lëngu rreth e rrotull, ndërsa nuk duhet që pjesa e bishtit të jetë e vyshkur” shtoi ai.
”Kur zgjedhin një domate, në fund duhet që t’a ketë pjesën e bardhë, nuk duhet të ketë disa pika të bardha të vogla, pasi tregon që nuk është në maksimumin e cilësisë” duke shtuar se kur ka pjesë të bardha brenda pasi e hapim, nund të jetë hequr e papjekur apo ka stimulues. Sa i takon karrotave, duhet të jenë me bisht, sa më pak të pastruara dhe të holla.
Sipas Altin Jokës, sa i takon kërpudhave, ato duhet të jenë sa më të bardha dhe sa më të forta për të qenë cilësore. Sa i takon kungullit, nëse bëhet i butë dhe nis të ndryshojnë ngjyrë, atëherë ka problem për cilësinë. Më pas nutricionisti u ndal tek speci, ku tha se sa më i pastër dhe i shkëlqyshëm të jetë speci, aq më i mirë është.Tek rrushi duket parë bistaku ku lidhet me kokrrat që nuk duhet të jetë shumë i thatë.
Në fund të intervistës ai foli dhe për atë që është quajtur si lëngu i jetës, lëngu i shegës, të cilën ua rekomandon të gjithëve që t’a konsumojnë rregullisht për të patur një funksion të mirë të trupit të tyre. / Shqiptarja.com
