Përshtati për gazetën “Shëndet+”: Blertina Koka
Kjo supë është cilësuar më e mirë se çdo antibiotikë që gjendet në planet. Ajo është e shijshme dhe e pasur me vlera ushqyese, dhe ndihmon për luftimin e baktereve dhe infeksioneve. Përbërësi kryesor? Hudhra.
Hudhra është përdorur nga mjekët popullorë për shërimin e sëmundjeve të ndryshme (lexoni – 10 përfitimet që i sjell hudhra shëndetit). Kjo bimë ndihmon gjithashtu në luftimin e baktereve, duke shërbyer si një antibiotik i fuqishëm.
Për të përgatitur supën duhen këto përbërës:
- 20 thelpinj hudhre (të qëruara)
- 2 qepë të prera në kube
- Bukë të thatë
- 2 lugë çaji me vaj ulliri
- 2 lugë çaji gjalpë
- 1 lugë çaji trumzë të freskët
- 1 filxhan salcë kosi
- 250 ml supë pule
Përgatitja:
- Ngroheni sobën në 180°C.
- Prisni kokat e hudhrave dhe vendosni në një letër alumini
- Hidhni pak vaj ulliri, pastaj mbështillini mirë me letrën e aluminit dhe futeni në sobë
- Lëreni aty për rreth 90 minuta
- Hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet për pak minuta
- Sapo të ftohen, shtypini hudhrat derisa të formohet një pure
- Merrni një tigan, hidhni vajin e ullirit dhe gjalpin dhe lërini të shkrihen
- Pastaj hidhni qepën dhe skuqeni për rreth 10 minuta
- Hidhni hudhrat e shtypura dhe përzieni mirë
- Shtoni supën e pulës dhe trumzën e copëtuar
- Kur të fillojë të valojë, uleni temperaturën dhe shtoni bukën e thekur të prerë të në kubikë.
- Lëreni të ziejë për rreth 5 minuta
- Në fund shtoni salcën e kosit, kripë dhe piper.
Burimi: Health Digezt / https://shendeti.com.al/
