Zinku është një nga lëndët ushqyese thelbësore të përfshira në metabolizmin e proteinave dhe lipideve. Pavarësisht se është një nga elementët gjurmë më të bollshëm në trupin e njeriut, zinku nuk mund të ruhet në sasi të konsiderueshme, kështu që kërkon marrje të rregullt.
Mungesa e zinkut kontribuon në një sërë problemesh shëndetësore. Ai luan një rol të rëndësishëm në forcimin e sistemit imunitar, procesin e shërimit të plagëve dhe sintezën e ADN-së. Megjithatë, kjo mungesë është më e zakonshme nga sa mendojnë shumica e njerëzve, veçanërisht tek gratë shtatzëna, të moshuarit dhe njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane ose vegane.
Ja disa mënyra për të njohur simptomat dhe ushqimet më të mira për t’i përfshirë në dietën tuaj për marrjen e duhur të zinkut.
Simptomat e mungesës së zinkut
Mungesa e zinkut mund të shfaqet në një sërë simptomash. Disa nga më të zakonshmet janë rritja e infeksioneve, siç janë ftohja dhe gripi, pasi zinku është kritik për mbrojtjen e sistemit imunitar. Një tjetër simptomë e zakonshme është përkeqësimi i shëndetit të lëkurës, duke përfshirë thatësinë, dermatitin dhe probleme të tjera të lëkurës.
Hollimi i flokëve dhe thonjtë e brishtë janë gjithashtu shenja. Nëse flokët tuaj janë të brishtë dhe bien, ose thonjtë tuaj janë të dobët dhe shfaqin njolla, kjo mund të tregojë një mungesë të këtij minerali thelbësor.
Ushqime për të rritur marrjen e zinkut
Për të parandaluar ose trajtuar mungesën e zinkut, është e rëndësishme të përfshini ushqime të pasura me zink në dietën tuaj. Burime të mira të këtij lëndë ushqyese përfshijnë mishin e pulës, vezët, produktet e qumështit si kosi dhe djathi.
Ushqime të tjera që përmbajnë zink janë bishtajoret (sidomos qiqrat, fasulet dhe thjerrëzat), farat (sidomos farat e kungullit), arrat si dhe orizi, tërshëra dhe quinoa.
