Blerina Bombaj, dietologe
Siç dihet, proteina “ideale” gjendet te veza e më pas te mishi dhe peshku. Kjo për faktin se veza përmban gamën më të gjerë të aminoacideve të cilat janë lënda e parë për të formuar proteinat. Te bimët gjenden grupime më të varfra të aminoacideve për 
këtë duhen kombinuar mirë që organizmi të mund të furnizohet dhe të prodhojë proteinat që janë thelbësore për jetën.
Kombinimet ideale:
Bukë + thjerrëza
Oriz + fasule
Misër + qiqra
Këto kombinime janë të domosdoshme për persona që evitojnë produktet shtazore si vegjetarianët!
