Qepa përmban 89% ujë, 4% sheqer, 1% proteina, 2% fibra dhe 0.1% yndyrna. Ndërsa si vitamina përmban: vitaminën C, B6, acid folik etj. Qepa përmban edhe një substancë që quhet “kuercetin” e cila ka cilësi antioksidante, anti-inflamatore, redukton riskun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës, diabetit dhe përmirëson sistemin imunitar. E përvec kësaj, ndihmon shumë femrat në parandalimin e osteoporozës.
