Përbërësit:
- Një gotë e gjysmë uji me tërshërë
- 1 filxhan me miell
- 1 filxhan me arrë kokosi të thatë dhe të paëmbëlsuar
- 1 lugë çaji sodë buke
- Gjysëm luge çaji me kripë
- 1 lugë çaji me kanellë
- 1 gotë uji me sheqer kaf
- 100 gr. gjalpë
- 1 lugë çaji vanilje
- Qumësht sa nevojitet
- Fruta të thata sipas dëshirës.
Përgatitja:
- Merrni një enë dhe në të hidhni tërshërën, miellin, arrën e kokosit, sodën e bukës, kripën dhe kanellën. Përziejini së bashku.
- Në një enë tjetër rrihni gjalpin me sheqerin kaf dhe më pas shtoni dhe vaniljen. E gjithë masa duhet të bëhet kremoze dhe e butë.
- Më pas përpunojini të gjithë përbërësit së bashku me duar deri sa të formoni një brumë të mirëfilltë biskotash.
- Shtoni qumështin dhe më pas provojini nëse mund të përgatisni toptha të vegjël në dukje të thatë por të ngjitshëm.
- Topthat duhet t’i përgatisni ngadalë me duar dhe me pëllëmbë që të formoni masën e duhur rrumbullake e të njëtrajtshme.
- Më pas vendosini në një tepsi ku keni shtruar një letër pjekjeje dhe piqini biskotat për 15 minuta në 180°
- Pas pjekjes pjesët anësore të biskotave duhet të jenë të forta ndërsa sipërfaqja të ketë marrë ngjyrën kafe.
- Biskotat duhet të jenë të buta por jo aq sa të shkërmoqen në dorë. Hiqini nga furra dhe lërini të ftohen./ Shendeti.com.al
