Nga Blerina Bombaj
Për brumin:
- 1kg miell
- 1 lugë të madhe kripë
- 1/2 lugë të madhe sheqer
- 10gr maja të freskët
- 3 lugë të mëdha vaj ulliri
- 200 – 400ml ujë (në varësi të miellit, në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i fortë)
- Punohet rreth 15minuta me dorë
- Lihet të vijë i mbuluar me pecetë të lagur, rreth 2 orë
Mbushja:
- Hapeni brumin me duar në formën klasike të picës, lyejeni me salcë domatesh dhe me pas i vendosni djathë pice, speca të kuq, kërpudha, speca jeshil, kunguj, patëllxhanë të prerë sa më hollë. Mund t’i shtoni gjethe borziloku, rigon, qepë dhe djathë të bardhë sipas preferencave tuaja.
- E piqni vetëm pak minuta në furrë të nxehtë./ Shendeti.com.al
