Konsumimi i ushqimit të përpunuar shkakton gjysëm miliard raste në vit të prekjes nga sëmundjet e ndryshme. Kimikatet e ndryshme të ndodhura brenda ushqimeve të përpunuara përmbajnë shumë baktere të dëmshme, parazitë dhe kimikate duke rritur rrezikun e prekjes nga kanceri.
“Një produkt i industrializuar shumë shpejt mund të kthehet në një problem ndërkombëtar”-raporton Dr. Margaret Chan.
Reziqet që vijnë ushqimet e industrializuara :
- Ekspertët thonë se ushqimet e industrializuara përbëjnë rrezik edhe për ekonominë e një vendi, prandaj i është bërë thirrje qeverive të marrin masa për sigurimin e sistemit të ushqimit.
- Shumica e njerëzve të cilët kanë humbur jetën janë në afrikë dhe azinë juglindore.
- Shumica e vdekjeve shkaktohen nga patogjene si salmonela dhe norovirus.
Si ta bëni më të sigurt ushqimin që hani:
- Lani duart, sipërfaqet dhe pajisjet para përgatitjes së ushqimit.
- Temperaturë konstante, mos e mbani ushqimin e gatuar në temperaturën e dhomës më shumë se dy orë.
- Përdorni ujë të sigurt për të larë perimet dhe frutat./BBC
