Përshtati në shqip për www.shendeti.com.al: D.Bardhi
Ushqimet ndër më të popollarizuara në botë janë fast food-et, sidomos hot dogët me mbi 7 miliardë konsumatorë vetëm në SHBA.
Ky ushqim u popullarizua fillimisht nga emigrantët gjermanë, në fund të shekullit të 19-të. Që atëherë hot dogët janë popullarizuar dhe konsumohen miliarda herë më shumë.
Sipas një raporti të lëshuar nga Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) thuhet se mishi i përpunuar i gjendur në këto ushqime të shpejta mendohet të jetë shkaktar kancerogjen. Në këto fast foode përveç mishit mendohet të futen edhe indet dhjamore dhe lëkurat e tyre. Në proçesin e pjekjes së tyre, atyre ju shtohen aditivë të shumtë të tilla si nitrate, sasi të mëdha kripe, shurupe të ndryshme etj.
Sipas disa institucioneve të tilla si “Komiteti i Mjekëve për Përgjegjësinë në Mjekësi” thuhet se rreziku i konsumimit të këtyre ushqimeve të shpejta është i njëjtë si me pirjen e duhanit.
Llojet e kancerit që lidhen me konsumimin e këtyre ushqimeve janë 4: kanceri i fshikëzës, kanceri i zorrës së trashë, kanceri i stomakut dhe kanceri pankreatik.
Instituti Amerikan për Kërkimet mbi Kancerin paralajmëron se rreziku për kancer të zorrës së trashë rritet me 21% nëse konsumoni këto ushqime të shpejta.
Burimi: Healthy Life Fusion.Org
