Nga Blerina Bombaj, dietologe
- Preshi bën pjesë në familjen e qepëve dhe hudhrave, dhe përmban me shumicë përbërës sulfurik, të cilët rrisin ndjeshëm aftësitë detoksifikuese të mëlçisë, ndërkohë që neutralizojnë radikalet e lira. Këto të fundit janë ndër nismëtaret kryesor të aktivitetit kancerogjen në indet dhe organet e njeriut.
- Preshi përmban një antioksidues, i cili quhet kaempferol, dhe mbron arteriet nga dëmtimet e rrezikshme.
- Përmbajtja e lartë në antioksidues e bën preshin një ushqim mbrojtës kundër diabetit, inflamacionit, artritit, obezitetit dhe alergjive të sistemit të frymëmarrjes.
- Edhe pse njësoj i dobishëm dhe ushqyeshëm si qepa dhe hudhrat, preshi nuk lë aroma të forta pas konsumit, dhe nuk djeg aq shumë. Për këtë është një ushqim ideal edhe për fëmijët e vegjël.
