Blerina Bombaj, dietologe
Omletë me reçel thane:
- 3 lugë gjalpë të freskët
4 vezë (mundësisht fshati)- 1 kupë qumësht
- 1 kupë miell integral
Rrihni vezët. I shtoni qumështin dhe miellin duke vazhduar rrahjen edhe për 30 sekonda.
E hidhni në tepsi të vogël ku keni vendosur gjalpin dhe e piqni në furrë.
Për reçelin:
- 240gr thana amerikane ose boronica të ngrira ose luleshtrydhe
- 1 lugë të madhe lëkure portokalli të grirë
- lëngun e një portokalli
- 1/3 kupë sheqer kaf
I vini në zjarr të gjithë përbërësit dhe i trazoni deri sa të trashet masa.
Hiqeni nga zjarri dhe e shërbeni me omletën. Shërben për 5 racione!
