Përgatiti për “Shëndet+”: Elena Beta
Vaji i ullirit, zë vend të rëndësishëm në dietën mesdhetare dhe aspekti kryesor i kësaj dietë përfshin konsumin e lartë të vajit të ullirit. Ky vaj përmban nivel shumë të lartë të yndyrave të mira dhe shumë studime sugjerojnë se konsumimi i vazhddueshëm i tij (2 lugë çaji çdo ditë) lidhet me reduktimin e sëmundjeve koronare të zemrës.
Antioksidantët e pranishëm në vajin e ullirit përmirësojnë rregullimin e kolesterolit dhe uljen e nivelit të LDL (kolesteroli i keq), ky vaj ka gjithashtu efekte të tjera si anti-inflamator.
Disa studime kanë treguar se vaji i ullirit mund të ndikojnë në tru dhe të zvogëlojë rrezikun për zhvillimin e sëmundjes alcajmer. Kjo është një nga sëmundjet më të studiuara dhe shpesh shfaqet tek të moshuarit duke dëmtuar kujtesën e tyre.
Një studim i publikuar në revistën shkencore “Diabetes Care” tregoi se çdo dietë mesdhetare që përmban vaj ulliri është efikase për zvogëlimin e diabetit tip II me mbi 50%. Kjo për shkak se ky caj përmban yndyrna të mira si ato që gjenden në fara dhe arra. Këto yndyrna janë thelbësore në reduktimin e rreziqeve të sëmundjeve kronike të tilla si diabeti dhe kanceri.
Vaj ulliri është një lloj yndyre i nxjerrë nga ulliri i një peme tradicionale nga pellgu i Mesdheut. Përfitimet shëndetësore të vajit të ullirit janë të gjera, kjo është një arsye pse ai është quajtur “mrekullia e Mesdheut”.
Burimi: http://www.healthyandnaturalworld.com/
