Patatet janë përdorur gjerësisht si një përbërës kryesor i menusë në shumë kultura. Por, ajo çfarë vihet re nga hulumtimet e fundit është se patatet e gjelbra janë shumë të rrezikshme për shëndetin.
Hulumtimet shkencore thonë se patatet e gjelbra përmbajnë sasi të lartë solanine, një kimikat helmues që mund të çojë në diarre, të vjella, dhimbje koke dhe shumë sëmundje të tjera. Patatet e gjelbra përmbajnë shumë klorofil gjithashtu, ky është dhe shkaku i ngjyrës së tyre të fortë, në thelb ky përbërës është i parrezikshëm për shëndetin.
Alexander Pavlista, profeson në Universitetin e Nebraska, Linkon, thotë se “përdorimi i patateve të gjelbra duhet të zhduket nga menuja sepse përmban shumë elemente të dëmshme për trupin e njeriut”.
Përshtati në shqip për “Shëndet+”: Daniela Bardhi
