Recetë gatimi nga dietologia Blerina Bombaj: Pulë me salcë soje dhe kikirikë
Përbërësit
3 lugë salcë soje me pak kripë
3 lugë verë e bardhë
1 thelpi hudhër, të grirë
2 lugë çaji niseshte
1/4 lugë çaji piper të zi
1 lugë çaji sheqer kaf
2 lugë vaj kikiriku
2 rrënjë selinoje, të prera
1/2 kupë kikirikë
1 qepë e njomë e grirë
Përgatitja
Në një tas vendosni 1 lugë salcë soje, 1 lugë vere të bardhë, hudhrën dhe 1 lugë çaji niseshte. Ngjyeni pulën në të.
Në një tas tjetër vendosni 2 lugë salcë soje, 2 lugë vere të bardhë, sheqer, piper të kuq, 1 lugë çaji niseshte dhe 2 lugë ujë.
Në një tigan ngrohni vajin në zjarr të lartë. Kavërdisni pulën për 1-2 minuta, derisa të gatuhet. Vendosni pulën në anë të tiganit dhe shtoni përbërjen e mbetur të salcës. Lëreni të ziejë.
Shtoni selinon dhe kikirikët. Përziejeni derisa të jetë ngrohur e gjitha dhe hiqeni më pas nga zjarri. Në fund, spërkasni qepën e njomë.
