Për 1 kg thana duhen:
- 1,5 kg sheqer
- Për 1 gotë lëng thane duhen:
- 1 lugë gjelle pelte thane,
- 1 lugë gjelle sheqer
Përgatitja
Thanat shpëlahen, zihen dhe kullohen. U hidhet sipër sheqer dhe zihen derisa masa të trashet. Ruhet në vazo qelqi. Merret nga masa e përgatitur, tretet me ujë mineral ose të gazuar, shtohet sheqer dhe është gati.
Koktej
Për përgatitjen e koktejeve duhet përzier liker me konjak e verë. Në këtë përzierje hedhim lëng limoni, sheqer të bërë shurup dhe akull. Koktejet mund të jenë të ndryshme si nga cilësia ashtu dhe nga fortësia. Koktejet e forta shërbehen me rriskore (kanape) ose sanduiç, ndërsa koktejet e buta shërbehen me biskota, çokollata dhe prodhime pastiçerie.
