Hulumtimet tregojnë se ushqimi që hani mund të ketë një efekt të madh në shëndetin mendor. Ushqimet e fermentuara çojnë në çrregullime të ankthit dhe i bëjnë njerëzit më depresiv. Bakteret e zorrëve janë gjithashtu një faktor që ndikojnë në humor. Sipas studimeve, përqendrimi më i madh i serotoninës (hormoni i humorit) është gjetur në zorrë, dhe jo në tru.
Lidhja midis sheqerit dhe depresionit: një numër relativisht i madh ushqimesh mund të shkaktojnë ose të përkeqësojnë depresionin. Ushqimet që përmbajnë glukozë apo fruktozë të përpunuar i bëjnë zorrët më të ndjeshme ndaj baktereve. Dietat e larta në sheqer, shkaktojnë një ujvarë reaksionesh kimike në trup që nxisin inflamacion krokik, i cili prish funksionimin normal të sistemit imunitar. Sheqeri i rafinuar dhe fruktoza e përpunuar janë kontribuesit kryesorë të rezistencës ndaj insulinës dhe leptinës, të cilat luajnë një rol mjaft të rëndësishëm në shëndetin mendor.
Përbërësit e tjerë të përpunuar që rrisin depresionin janë: aditivët artificial, si ngjyruesit artificial apo sheqeri artificial ndikon drejtpërdrejt në humor. Gluteni është një tjetër element që mund të ndikojë negativisht në tru. Gruri jo organik ka efekte problematike për shkak të glutenit që përmban dhe ndikon në depresion dhe skizofreni.
Përshtati në shqip për “Shëndet+”: Daniela Bardhi
