Përberesit:
- 800 gr fileto pule
- 8 lugë spinaq të zier
- djathë
- kripë dhe erëza të përziera
- pak miell
- 1 vezë
Përgatitja:
Filetot i presim në mes në mënyrë që të krijohet si një “xhep” në copën e mishit.
Në atë “xhep” vendosim pak spinaq të zier dhe të kulluar, si dhe pak djathë.
I mbyllim dhe i vendosim pak erëza të përziera, i rrotullojmë në miell, pastaj në vezë dhe i fërgojmë në vaj deri sa të skuqen.
I servirim me patate të ziera ose oriz.
