Përgatiti për www.shendeti.com.al: Elena Beta
Farat e shëndetit janë të pasura me elemente ushqyes të rëndësishëm, të tilla si acidet yndyrore, proteinat dhe mineralet.
Farat e susamit, për shembull, dallohen nga përmbajtja e tyre e kalciumit dhe janë përplot me fitonutrientë si acidet yndyrore omega-6, antioksidante, vitamina dhe fibra ushqyese e potencialisht antikancerogjene. Në 100 gramë susam gjenden 573 kalori. Edhe pse shumica e kalorive vijnë nga yndyrat e çmueshme, susami përmban edhe minerale të rëndësishme, antioksidantë dhe vitamina, të cilat janë të domosdoshme për shëndetin. Përveç farave te susamit, zgjidhni farat e kungullit, pasi janë burim i pasur me magnez, kalcium, kalium, hekur, zink dhe vitamina. Vetëm 30 gramë fara të kungullit përmbajnë rreth 5 gramë proteina, gjë që do t’ju mbajë të ngopur për një kohë më të gjatë. Megjithatë, duhet t’i konsumoni me kujdes, sepse një filxhan me fara përmban rreth 285 kalori. Farat e lirit dhe të lulediellit janë gjithashtu një burim i mirë janë një burim i mirë vitaminash B1, B5 dhe E
Përdorini ato për të pasuruar menunë, për të përgatitur bukën, lengjet e shtryllura ne frulator me qumësht dhe me perime te ndryshme si një meze të lehtë,me salcra te ndryshme për makarona dhe për të pasuruar piatancat tuaja të preferuara.
Burimi: healthyfood / shëndeti.com.al
