Zyrtarët federalë po i inkurajojnë amerikanët të pinë më shumë qumësht sipas udhëzimeve të reja dietike , por jo të gjitha qumështet janë të njëjtë, disa kanë më shumë yndyrë dhe disa përpunohen ndryshe ose nuk përpunohen fare.
Departamenti Amerikan i Bujqësisë promovoi pirjen e “qumështit të plotë”, ku shfaqej një foto e Presidentit Donald Trump me mustaqe qumështi në Zyrën Ovale.
Ky veprim vjen mes një shtytjeje më të gjerë drejt produkteve të qumështit dhe mishit në dietën e publikut, një ndryshim i rëndësishëm në udhëzimet federale.
Cilat janë llojet e qumështit?
Qumështi vjen në disa lloje, bazuar në sasinë e yndyrës origjinale të qumështit që mbetet. Ja një vështrim në llojet e ndryshme:
Qumësht i plotë: Qumësht lope që përmban 3.25% yndyrë.
Qumësht 2%: Qumësht lope me yndyrë të reduktuar në 2%.
Qumësht 1%: Qumësht lope të cilit i është hequr pjesa më e madhe e yndyrës së qumështit, duke lënë 1% të yndyrës origjinale.
Qumësht i skremuar: Qumësht lope pa krem, që përmban më pak se 0.5% yndyrë qumështi.
Cilat janë udhëzimet e reja dietike?
Sipas udhëzimeve federale dietike të përditësuara së fundmi, administrata Trump u bën thirrje amerikanëve të konsumojnë më shumë proteina dhe produkte qumështi, duke përfshirë qumështin e plotë dhe mishin e kuq. Zyrtarët gjithashtu rekomandojnë shmangien e sheqerit të shtuar dhe ushqimeve të përpunuara.
Udhëzimi i ri kthehet te piramida ushqimore, e cila më parë ishte hequr gradualisht në vitin 2011, por në një format krejtësisht të përmbysur. Piramida e re ushqimore thekson konsumimin e më shumë proteinave nga mishi dhe peshku, produktet e qumështit, frutat dhe perimet në krye dhe më pak drithëra të plota në fund. Ndryshimi është i kundërt me piramidat e vjetra federale ushqimore, të cilat rekomandonin konsumimin e drithërave si një porcion të fortë të një diete dhe proteinave si një porcion të vogël.
