Përbërësit
- 8 vezë
- 150 ml kos i bardhë
- 150 g sheqer
- 300 g miell
- pak sodë buke
1 lugë gjelle kakao pluhur- 2 lugë gjelle gjalpë
- pak lëkurë limoni
Përgatitja
- Në një enë qelqi, thyejmë vezët dhe i rrahim fort.
- Më pas shtojmë kosin dhe i trazojmë së bashku.
- Shtojmë edhe sheqerin dhe i përziejmë mirë. Shtojmë gjithashtu dhe pak lëkurë limoni të grirë. E përziejmë me kujdes.
- Më pas shtojmë miellin, kakaon dhe rreth 1 lugë kafeje sodë buke. I trazojmë fort pa ndaluar derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar mirë, duhet të arrijmë një masë homogjene, pa kokrriza.
- Lyejmë tavën me gjalpin e shkrirë dhe hedhim në të masën e përgatitur. Pjekim ëmbëlsirën në furrë të nxehtë 180°C përreth 20 minuta.
- Më pas heqim nga furra dhe e lëmë të ftohet. E presim ëmbëlsirën në copa dhe e shërbejmë!
Ju bëftë mirë!
