Përgatiti për “Shëndet+”: Elena Beta
Vera e kuqe është ndoshta më e mirë se lëngu i rrushit, sepse procesi i fermentimit të verës ndryshon përbërjen dhe lëkura e rrushit e cila është e pasur me antioksidantë të shëndetshëm, ka më shumë gjasa të përdoret në procesin e krijimit të verës, tha Dr. Antonia Trichopoulou, profesore dhe drejtore e Organizatës Botërore të Shëndetësisë në Bashkëpunim me Qendrën e të ushqyerit në Universitetin Mjekësor të Athinës në Greqi.
Ngjyra e verës tregon se sa shumë ushqyes të shëndetshëm të njohur si polifenols përmban kjo pije. “Vera e kuqe përmban më shumë ushqyes të shëndetshëm se vera e bardhë dhe vera e bardhë më shumë se birra,” tha Dr Miguel Ángel González Martínez i Universitetit të Navarra në Spanjë. Vera e kuqe përmban alkool dhe shumë studime vëzhguese kanë treguar se pirja e pijeve alkoolike në moderim zvogëlon rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës, duke rritur nivelet e kolesterolit të shëndetshëm.
Burimi: www.nytimes.com
